kr. / Vörur

Karfan þín

Engar vörur í körfunni.

Hvað er næringarger?

Eitt af allra vinsælustu hráefnum grænkeramataræðisins er næringarger. Það hljómar ekki ljúffengt í eyru nýgræðinga en flest þau sem prófa ganga til liðs við aðdáendahópinn fjölmenna og hefja að dreifa þessum skrítnu flögum á nær hverja máltíð.

Næringarger eru litlar, gulleitar, þurrar flögur með einstakt bragð sem mörgum þykir minna á ostakeim. Þrátt fyrir hetiið er ekki um að ræða virkt ger, heldur er þetta einfrumungur úr svepparíkinu sem er ræktaður og svo þurrkaður með hita sem óvirkjar alla eiginleika sem við annars þekkjum í geri. Einfrumungar eru ekki dýr og er næringarger því fullkomlega vegan.

Næringarger inniheldur ýmisskonar nauðsynleg næringarefni, m.a. B12 vítamín og allar lífsnauðsynlegu amínósýrurnar. Næringarinnihaldið er misjafnt eftir tegundum og er hægt að velja um næringarger með ýmisskonar viðbættum vítamínum eftir þörfum hvers og eins. Hugmyndin er ekki sú að næringarger komi í stað annarrar næringar eða bætiefna heldur er það ljúffeng leið til að auka inntökuna örlítið með hverri máltíð. Flestir grænkerar neyta næringargers bragðsins vegna.

Nokkrar vinsælar leiðir til að njóta næringargers eru t.d.:

  • Strá því yfir poppkorn
  • Hræra saman við pottrétti, súpur og sósur (ath að magnið er þá allt frá matskeið upp í desilítra – meira en þú hefðir haldið)
  • Strá yfir pizzur og pasta eða salöt
  • Blandað saman við hrísgrjón, kínóa eða hirsi til að gera grunn að heitu salati
  • Maukað saman við hummus til að dýpka bragðið
  • …og þau harðsvíruðustu borða það jafnvel með skeið!

 

Vinsælasta næringargerið er Engevita með viðbættu B12 vítamíni. Það er á frábæru verði og mjög bragðgott:

Uppselt en væntanlegt

Næringarger er notað sem bragðbætir eða eins konar krydd í ýmsa matargerð eða stráð yfir rétti til að fá dýpra bragð eða jafnvel ostakeim. Það hentar vel á flesta kryddaða rétti, m.a. á pottrétti og súpur, yfir pizzur eða næstum hvaða mat sem er. Mörgum finnst næringarger jafnvel alveg ómissandi á poppið!

Innihaldslýsing: Þurrkað óvirkt ger

Næringargildi í 100g: Orka 1439kJ/344kkal, Fita 4g, þar af mettuð 0,7g, Kolvetni 36,9g, þar af sykurtegundir 12,4g, Trefjar 22g, Prótein 51g, Salt 0,2g.

B12 innihald í 100gr: 44mcg

B12 innihald í 5gr skammti: 2,2mcg

Engevita fæst einnig enn ódýrara án viðbætts B12 vítamíns. Það inniheldur samt sem áður vítamínið en í minna magni:

Næringarger er notað sem bragðbætir eða eins konar krydd í ýmsa matargerð eða stráð yfir rétti til að fá dýpra bragð eða jafnvel ostakeim. Það hentar vel á flesta kryddaða rétti, m.a. á pottrétti og súpur, yfir pizzur eða næstum hvaða mat sem er. Mörgum finnst næringarger jafnvel alveg ómissandi á poppið!

Innihaldslýsing: Þurrkað óvirkt ger

Næringargildi í 100g: Orka 1439kJ/343kkal, Fita 4g, þar af mettuð 0,7g, Kolvetni 36,9g, þar af sykurtegundir 12,4g, Trefjar 22g, Prótein 51g, Salt 0,2g.

Fyrir þau sem hafa áhuga á að bæta D vítamín inntöku sína er Engevita einnig með góðan valkost:

Næringarger er notað sem bragðbætir eða eins konar krydd í ýmsa matargerð eða stráð yfir rétti til að fá dýpra bragð eða jafnvel ostakeim. Það hentar vel á flesta kryddaða rétti, m.a. á pottrétti og súpur, yfir pizzur eða næstum hvaða mat sem er. Mörgum finnst næringarger jafnvel alveg ómissandi á poppið!

Þetta næringarger er meðhöndlað með útfjólubláu ljósi til að auka D vítamín innihald þess á náttúrulegan hátt.

Innihaldslýsing: Þurrkað óvirkt ger

Næringargildi í 100g: Orka 1435kJ/343kkal, Fita 4g, þar af mettuð 1g, Kolvetni 16g, þar af sykurtegundir 10g, Trefjar 21g, Prótein 50g, Salt 0,25g.

D vítamín innihald í 100gr: 100mcg

D vítamín innihald í 5gr skammti: 5mcg

Þú getur líka fengið næringarger með D vítamíni og járni!:

Næringarger er notað sem bragðbætir eða eins konar krydd í ýmsa matargerð eða stráð yfir rétti til að fá dýpra bragð eða jafnvel ostakeim. Það hentar vel á flesta kryddaða rétti, m.a. á pottrétti og súpur, yfir pizzur eða næstum hvaða mat sem er. Mörgum finnst næringarger jafnvel alveg ómissandi á poppið!

Innihaldslýsing: Þurrkað óvirkt ger

Næringargildi í 100g: Orka 1460kJ/349kkal, Fita 5,0g, þar af mettuð 1,0g, Kolvetni 39,0g, þar af sykurtegundir 1,0g, Trefjar 20,0g, Prótein 47,0g, Salt 0,25g.

Má bjóða þér næringargerið þitt lífrænt ræktað? Gjörðu svo vel!

Næringarger er notað sem bragðbætir eða eins konar krydd í ýmsa matargerð eða stráð yfir rétti til að fá dýpra bragð eða jafnvel ostakeim. Það hentar vel á flesta kryddaða rétti, m.a. á pottrétti og súpur, yfir pizzur eða næstum hvaða mat sem er. Mörgum finnst næringarger jafnvel alveg ómissandi á poppið!

Innihaldslýsing: Þurrkað óvirkt ger

Næringargildi í 100g: Orka 1498kJ/358kkal, Fita 6g, þar af mettuð 1,0g, Kolvetni 29,0g, þar af sykurtegundir 2g, Trefjar 26g, Prótein 34g, Salt 0,2g.

Bragg’s næringargerið er frá Bandaríkjunum, frá áratuga gömlu fyrirtæki skemmtilegra “heilsuhippa”. Það er sú tegund sem oftast bregður fyrir í uppskriftum frá bandarískum grænkerum:

Innihaldslýsing: Þurrkað ger, níasín, B6 vítamín, B1 vítamín, B2 vítamín, B9 vítamín, B12 vítamín.

Næringargildi í 100g: Orka 418kJ/567kkal, Fita 0g, þar af mettuð 0g, Kolvetni 0g, þar af sykurtegundir 0g, Prótein 20,0g, Salt 17,5g.

Notorious Nooch er splunkunýtt vörumerki sem býður upp á bragðbætt næringarger, bæði með viðbættu ostabragði:

Innihaldslýsing: Gerflögur, bragðefni úr geri, kekkjavarnarefni (E551)

Næringargildi í 100g: Orka 1494kJ/353kkal, Fita 4,8g, þar af mettuð 2,1g, Kolvetni 28,8g, þar af sykurtegundir 12,1g,  Prótein 48,7g, Salt 3,2g.

…og beikonbragði:

Innihaldslýsing: Gerflögur, bragðefni úr geri, reykbragðefni, kekkjavarnarefni (E551)

Næringargildi í 100g: Orka 1486kJ/351kkal, Fita 4,7g, þar af mettuð 1,5g, Kolvetni 28,8g, þar af sykurtegundir 11,8g,  Prótein 48,8g, Salt 4,8g.

Skildu eftir svar

Netfang þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Opnunartími verslunar

Alla daga frá kl.10:00 - 20:00

Heimilisfang

Faxafen 14, 108 Reykjavík

Sími

7793600

Netfang

veganbudin@veganbudin.is

X