Veganmatur ehf. | KT 590517-0460 | VSKNR 128270
24 kr. – 699 kr.
Hráefni: Sveppafyllt tortellini, hafrarjómi, sveppateningur, hvítlauks- og kryddteningur, rauðlaukur, sojasósa, pipar, spínat.
Við mælum með að nota sem mest af því sem til er í skápunum heima en hér fyrir neðan má raða í körfu þeim vörum sem vantar í uppskriftina.
Leiðbeiningar: Sýður tortillini eftir leiðbeiningum.
Á meðan steikir þú sveppi og rauðlauk á pönnu upp úr dass af olíu. Þegar sveppirnir eru brúnaðir og rauðlaukurinn mýktur, lækkar þú hitann örlítið og bætir útí hafrarjóma, sveppa og kryddtening, ca 1 tsk af sojasósu og smá pipar útá pönnuna. Alveg undir lokin bætir þú söxuðu spínati við og berð fram, t.d. með hvítlauksbrauði. Hér er líka gott að bæta tófú við réttinn.
Vantar eitthvað af hráefnunum? Hér eru tillögur! Veldu magn í hverri línu fyrir sig og bættu svo í körfu.
Hráefni: Kál, smátómatar, sólþurrkaðir tómatar, gúrka, paprika, kartöflur, jógúrt, smjör, ferskt dill, næringarger, sítrónusafi, salt og pipar, tahini, hrein jógúrt, hlynsýróp, túrmerik, svartur pipar.
Við mælum með að nota sem mest af því sem til er í skápunum heima en hér fyrir neðan má raða í körfu þeim vörum sem vantar í uppskriftina. Hafðu í huga:
Leiðbeiningar: Skerðu grænmetið og blandaðu saman fersku salati. Gerðu kartöflusalat: byrjaðu á að sjóða 300-400 gr af kartöflum. Blandaðu saman 100ml jógúrt, 1 msk smjör, fersku dilli, 1 msk næringargeri, safa úr 1/2 sítrónu, salti og pipar. Skerðu kartöflurnar í smáa bita eða stappaðu þær gróflega og hrærðu jógúrtsósunni saman við. Gerðu loks túrmerik-tahinidressinguna: 2 msk tahini, 150ml hrein jógúrt, safi úr ½ sítrónu, 1 msk næringarger, 1 msk hlynsýróp, 1 tsk túrmerik, smá svartur pipar. Sett í matvinnsluvél eða hrært saman – bæta við smá vatni ef þarf að þynna. Berðu svo fram ferskt salat með kartöflusalati og dressingunni.
Vantar eitthvað af hráefnunum? Hér eru tillögur! Veldu magn í hverri línu fyrir sig og bættu svo í körfu.
Hráefni: Pasta, gúrka, tómatar, rauðlaukur, kál, Jömm pítösósa, kjúklingabaunir, krydd.
Við mælum með að nota sem mest af því sem til er í skápunum heima en hér fyrir neðan má raða í körfu þeim vörum sem vantar í uppskriftina. Hafðu í huga:
Leiðbeiningar: Eldaðu pastað samkvæmt leiðbeiningum á pakkningu, skolaðu það og settu í skál með skornu grænmeti. Blandaðu sósunni saman við eða berðu fram til hliðar og stráðu kryddi yfir eftir smekk.
Vantar eitthvað af hráefnunum? Hér eru tillögur! Veldu magn í hverri línu fyrir sig og bættu svo í körfu.
Hráefni: pítubrauð, pítösósa, grænmeti að eigin vali t.d. paprika, tómatar, gúrka, salat. Þú getur svo valið um hakk, baunir, falafel eða krúttling sem próteingjafa.
Við mælum með að nota sem mest af því sem til er í skápunum heima en hér fyrir neðan má raða í körfu þeim vörum sem vantar í uppskriftina. Hafðu í huga:
Leiðbeiningar: Það er algjört life hax að skera allt grænmetið smátt og blanda saman í stóra skál með pítösósunni áður en þú skóflar fyllingunni ofan í pítöbrauðið.
Vantar eitthvað af hráefnunum? Hér eru tillögur! Veldu magn í hverri línu fyrir sig og bættu svo í körfu.
Innihaldslýsing: Næringarger, sveppir (24%), vatn, kókosolía, sólblómaolía, kartöflusterkja, sjávarsalt, sítrónusafi, gerextrakt.
Næringargildi í 100g: Orka 963kJ/233kkal, Fita 19,5g, þar af mettuð 10,0g, Kolvetni 9,0g, þar af sykurtegundir 0,5g, Prótein 3,8g, Salt 1,5g.
Hráefni: Hakk, spaghettí, niðursoðnir tómatar, laukur, gulrætur, ítalskt krydd, grænmetisteningur, frosið hvítlauksbrauð.
Við mælum með að nota sem mest af því sem til er í skápunum heima en hér fyrir neðan má raða í körfu þeim vörum sem vantar í uppskriftina. Hafðu í huga:
Leiðbeiningar: Sjóddu spaghettíið samkvæmt leiðbeiningum á pakka, skolaðu það og geymdu til hliðar. Hitaðu hvítlauksbrauð samkvæmt leiðbeiningum á pakka. Saxaðu laukinn og skerðu gulræturnar smátt. Steiktu grænmetið upp úr góðri hitaþolinni olíu, kryddaðu og bættu grænmetisteningi út á. Helltu hakki yfir allt og hrærðu vel saman. Þegar allt er orðið heitt í gegn er hakkblandan borin fram með spaghettíinu.
Vantar eitthvað af hráefnunum? Hér eru tillögur! Veldu magn í hverri línu fyrir sig og bættu svo í körfu.
Hráefni: Þétt tófú, tamarisósa, brúnt misóþykkni, hlynsýróp, tapíókamjöl (má nota venjulegt hveiti en það verður ekki eins krönsí), sesamfræ, tveir skammtar hrísgrjónanúðlur, hnetu- eða möndlusmjör, kókosmjólk, 2-300gr sveppir, limesafi, cayennepipar, kóríander eða vorlaukur, salt og pipar.
Við mælum með að nota sem mest af því sem til er í skápunum heima en hér fyrir neðan má raða í körfu þeim vörum sem vantar í uppskriftina. Hafðu í huga:
Leiðbeiningar: Blandaðu saman marineringu: 3 msk tamarisósa, 1 msk mísóþykkni, 1 tsk hlynsýróp og 2 msk tapíókahveiti. Skerð tófú í litla bita og veltir upp úr marineringunni. Getur annað hvort steikt á pönnu eða bakað í ofni í ca. 20 mín á 180°C.
Sýður núðlurnar eftir leiðbeiningum á pakka. Steikir sveppi á stórri pönnu, þegar þeir eru brúnaðir þá bætir þú útí hnetu/möndlusmjöri, miso, kókosmjólk, lime og kryddum. Blandar vel saman við meðal hita.
Þegar núðlurnar eru tilbúnar blandarðu þeim út í sveppa-kókosmjólkurblönduna. Mér finnst best að bera tófúið fram til hliðar toppað með sesamfræjum, kóríander og/eða vorlauk.
Vantar eitthvað af hráefnunum? Hér eru tillögur! Veldu magn í hverri línu fyrir sig og bættu svo í körfu.
Alla daga frá kl.10:00 - 20:00
Faxafen 14, 108 Reykjavík
7793600
veganbudin@veganbudin.is
Veganmatur ehf. | KT 590517-0460 | VSKNR 128270